FOTO| Ángel Rodríguez|
En cuanto a la ampliación del aforo al cien por ciento, señaló que será benéfico para el sector, pues ello les permite incrementar sus ventas
Aunque el Comité Técnico de Salud en Querétaro aprobó el uso de cubrebocas voluntario, en restaurantes de San Juan del Río seguirán con las restricciones para evitar cualquier tipo de riesgo al interior de los establecimientos, declaró Antonio Rosas Carapia, presidente del Consejo Queretano de Restauranteros A.C. Explicó que no se debe bajar la guardia, sobre todo porque apenas se están recuperando de la fuerte crisis que vivieron durante los meses que las autoridades los mantuvieron sólo con el servicio para llevar, por lo tanto prefieren esperar a ver cómo evoluciona el virus con esta disposición.
«Mantenemos la invitación a todo el cliente que sigamos con los protocolos más apegados a salubridad, en la cuestión de cubre bocas, lavado de manos; ningún restaurante, de los que están afiliados a nosotros ha movido, por ejemplo, sus lavamanos que generalmente estaban al principio del restaurant o afuera del establecimiento, ahí los mantienen y se les sigue invitando a la gente que se siga lavando las manos, al interior, los meseros se siguen utilizando el cubre bocas, así como el personal de cocina», detalló Antonio Rosas Carapia.
En cuanto a la ampliación del aforo al cien por ciento, señaló que será benéfico para el sector, pues ello les permite incrementar sus ventas, pues aunque la pandemia ha ido cediendo la inflación también les está pegando fuerte. Asimismo, esperan que durante estos últimos meses del año registren un incremento positivo en el consumo, pues ahora que hay mayor apertura en cuanto a actividades y aforo podrían recuperar números anteriores a la pandemia.