La Secretaría de Desarrollo Agropecuario del estado de Querétaro prevé cerrar este 2023 con una producción de 420 millones de litros de leche, apuntó Rosendo Anaya Aguilar, titular de esta instancia; dónde a pesar de los factores climatológicos, es un objetivo que se tiene con este sector.
“Para 2023 vamos a tener una producción general, alrededor de 420 millones de litros que se van a producir tan solo en Querétaro, y dentro de los municipios que más predomina está El Marqués, que es el más fuerte, Colón, otro municipio también muy fuerte que tienen otros establos”, manifestó Rosendo Anaya Aguilar.
De acuerdo al secretario en el estado de Querétaro hay 351 mil cabezas de ganado, de esas 117 mil se dedican a la producción de leche; estás se dividen en su mayoría en el municipio de El Marqués, Colón, Pedro Escobedo y Tequisquiapan, de acuerdo a las métricas de la dependencia.
En ese sentido, de acuerdo a los datos del año pasado el municipio de El Marqués produjo 144 millones litros de leche, que les dejó una ganancia de mil 93 millones de pesos; le sigue el municipio de Colón con 120 millones de litros, con ganancias de 895 millones de pesos; Pedro Escobedo con 74 millones 853 litros y 578 millones como resultado.
Este reporte del año pasado destacó que la producción en la entidad fue de 412 millones 750 mil litros, es decir buscan aumentar para este año 8 millones litros más, uno de los productores, José Ignacio Cervantes Noriega explicó que la producción de leche puede varias por muchas cosas, como lo es el descanso de las vacas que deben de reposar de 12 a 14 horas para una producción adecuada de leche; como también deben de tener el alimento adecuado con el forraje que se tiene, si este merma impacta en la producción de leche.
.