Se espera una afluencia de 60 mil personas para la próxima 22 edición de la Feria de la Barbacoa y el Pulque 2024 de Boyé, Cadereyta de Montes, informó Leonardo Vargas director de Turismo de la alcaldía. Añadió que esta edición contará con más de 60 hornos de barbacoa.
La feria se celebrará del 18 al 22 de septiembre en el centro de la delegación. Vargas destacó que este año la feria contará con una exhibición gastronómica importante, además de ofrecer 7 mil litros del tradicional pulque natural y en sus distintos sabores de curados, que se podrán degustar en ambiente festivo y cultural. “Tenemos un programa artístico muy importante que hace que esta feria entre los juegos, la gastronomía, las actividades religiosas, sea una gran tradición no solo en el municipio de Cadereyta, sino en todo el estado de Querétaro”, detalló.
Edgar Iván Mendoza, presidente de la Asociación de Empresas Turísticas (ASETUC A.C.), señaló que la feria traerá consigo una derrama económica significativa, no solo para la delegación, sino a nivel municipio y la región, que además es una fuente de empleo para más de un centenar de familias que participan. “Cada familia representa casi un horno y por cada honro hay 20 personas detrás trabajando”, subrayó.
Finalmente, Leonardo Vargas agregó que la Feria de la Barbacoa y el Pulque recibe visitantes de todas partes de la República, logrando así irse consolidando de generación en generación a través de los últimos 20 años, como un evento de referencia en la región, atrayendo tanto a visitantes locales, y de otras partes del país.