Los próximos 15 y 16 de noviembre se llevará a cabo la Feria de la Gordita y la Artesanía 2025 en Bernal, Ezequiel Montes. Este evento, que tuvo su primera edición en 1998, ha sido impulsado desde entonces por la delegación local. Con esta celebración se busca preservar los sabores tradicionales y rescatar la gastronomía típica de la región.
La feria se realizará en el mercado gastronómico, donde se presentarán diversas actividades culturales, música en vivo y una gran muestra de la gastronomía local. Los comerciantes participarán caracterizados con vestimenta alusiva a la época de la Revolución Mexicana, creando un ambiente lleno de color, tradición y alegría que transportará a los visitantes a otra época.
De acuerdo con los organizadores y las autoridades locales, el objetivo principal es que los asistentes redescubran la gordita y vivan la experiencia completa de su elaboración. A lo largo del evento, los visitantes podrán conocer el proceso que va desde el maíz y la mazorca hasta la masa y el producto final, considerado uno de los platillos más representativos de Bernal.
Como parte de esta vivencia, los asistentes también tendrán la oportunidad de elaborar su propia gordita, participando activamente en los talleres y actividades que se llevarán a cabo durante los días de la feria.
Además de las tradicionales gorditas, los visitantes podrán disfrutar de una amplia oferta de actividades que incluyen muestras gastronómicas, música regional, presentaciones de grupos tradicionales otomíes, espectáculos familiares, talleres vivenciales, bailes folklóricos y exhibiciones de floreo de reata.
Cabe señalar que la primera edición de la Feria de la Gordita fue impulsada por Edgardo Cabrera en 1998, dando origen a una de las celebraciones más queridas y representativas de Bernal, la cual continúa fortaleciendo la identidad gastronómica y cultural de la región.