Luego de que circulara por redes sociales un video en el que se presume la presencia de larva en un producto de pollo frito en San Juan del Río, la Dirección Contra Riesgos Sanitarios de la Jurisdicción número 2 acudió al establecimiento para realizar una inspección.
Miguel Ángel López, coordinador de esta área, señaló que de momento se hizo una revisión general y se tomó una muestra para llevarla al laboratorio y corroborar que el producto no se encuentre en mal estado y pueda generar un riesgo para la población.
“Nosotros hacemos lo propio en tomar muestras de los alimentos, los verificadores están capacitados para checar todo el proceso de conservación de los productos, si es que hay algún riesgo de algún producto se toman las medidas necesarias, en este caso lo que les puedo comentar es que ya depende de los resultados que salgan de que hay un riesgo inminente, y pues se podrían tomar medios como suspensión del área o suspensión total de los servicios, esto es sólo si tuviera algún riesgo, ahorita no se puede determinar hasta que salgan los resultados, sin embargo nuestra trabajo es atender este tipo de denuncias, y las indicaciones de la Secretaría de Salud estatales es que se atendieran de manera inmediata porque apenas empezó a circular el video ayer por la tarde, entonces genera una orden debidamente fundamentado”, explicó.
Al lugar también acudieron elementos de Protección Civil Municipal y del área de Inspección para en su caso verificar que el establecimiento cuente con todos los permisos correspondientes para operar.