📸 Foto: Ruth Soto
Durante junio los restaurantes de Querétaro registraron una disminución entre el 10 y 20% en ventas, esto debido a las fuertes lluvias que se registraron, informó Citlalli Camacho, presidenta de Canirac.
Explicó que también la disminución de ventas depende del giro de los restaurantes, pues en el caso de mariscos o terrazas tuvieron un mayor descenso en ventas en comparación a comidas más tradicionales.
«Estamos como entre un 10 y 20%. Sobre todo del giro y del tipo de comidas, por ejemplo, los que contamos con mariscos y de comidas más frescas, no se les apetece tanto, ahí todavía baja un poco más la venta, a diferencia de otras de comidas más tradicionales», manifestó la presidenta de Canirac.
Mencionó que aún no realizan un estimado de cuánta derrama económica podrían registrar por el periodo vacacional, pues les sigue impactando en ventas la temporada de lluvias.
Señaló que históricamente en periodos vacacionales suelen registrar un incremento entre el 10 y 20% en ventas, sobre todo en lugares turísticos como el Centro Histórico, Bernal y Tequisquiapan.