A pesar del incremento inflacionario no se han reportado una reducción en las ventas del sector restaurantero, sin embargo, han reportado el incremento de algunos productos, como el aguacate
A causa del impacto inflacionario, el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados en el estado, Garabed Narinian Valenzuela señaló que buscarán proveedores locales, revisarán procesos y evitarán mermas, con la finalidad de no generar más afectaciones.
«Lo que se maneja es que está en un 8, pero siempre he dicho a la gente que está aquí de hoteles, los restaurantes nos pasa lo mismo, y les pasa a ustedes en su casa, el efecto es para todos, nos dicen que es el 8 por ciento, creemos que es el 8 por ciento, lo único que sí hay que trabajar diferente para tenerle su nómina es buscar proveedores locales», analizó Garabed Narinian Valenzuela.
Descartó que a pesar del incremento inflacionario no se ha reportado una reducción en las ventas del sector restaurantero, sin embargo, han reportado el incremento de algunos productos, entre ellos destacó el precio del kilo del aguacate.
En lo que va del año, el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados en el estado, señaló que se ha reportado un incremento de un 6 por ciento de los principales productos ocupados por el sector restaurantero.
Cabe destacar que el Colectivo de Economistas de México ¿Cómo vamos? Informó que el estado de Querétaro es el estado que ha reportado un menor impacto inflacionario, ya que hasta el momento es de un 7 por ciento.