Los precios de las uvas y los cortes de carne han registrado un aumento en Querétaro debido a la alta demanda por las celebraciones de Año Nuevo. Las uvas tienen un precio de entre $80 y $200 pesos por kilo, según la calidad y el punto de venta. Por su parte, los cortes de carne también reflejan incrementos: el kilo de bistec, carne molida y chambarete de res se encuentra en un rango de $150 a $200 pesos, mientras que la pierna varía entre $150 hasta los $180 pesos en mercados y la arrachera entre $170 y $200 pesos el kilo.
Oferta y demanda
Este fenómeno no es exclusivo de Querétaro, ya que a nivel nacional el aumento de precios es una constante en esta temporada. La alta demanda, junto con factores como los costos de transporte, almacenamiento y producción, influyen en el encarecimiento de los productos básicos. Además, las festividades impulsan un mayor consumo de carnes y frutas, elevando su precio en los mercados locales y centros comerciales.
Para quienes buscan opciones más económicas y de mejor calidad, recomiendan acudir a mercados tradicionales, donde es posible negociar precios y encontrar productos frescos. Otra sugerencia es optar por compras tempranas, en medida de lo posible, ya que los costos suelen incrementarse a medida que se acerca el 31 de diciembre. También es útil comparar precios entre distintos establecimientos y aprovechar las ofertas en supermercados o tiendas locales.