FOTO. Ángel Rodríguez|
Señaló que van a tener que tomar acciones para evitar pérdidas y mermas, así como también para trabajar de la mano con productores de queso, hortalizas y frutas
Debido a la inflación, los precios en los restaurantes podrían elevarse hasta un 15% para los consumidores finales en Querétaro, informó Garabed Narinian, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac) en el estado de Querétaro. Además del incremento en los precios, señaló que van a tener que tomar acciones para evitar pérdidas y mermas, así como también para trabajar de la mano con productores de queso, hortalizas y frutas del estado de Querétaro.
“Yo creo que global o general un 15 por ciento más o menos; y todavía estamos aguantando, soportando, un poquito más, pero eso lo estamos tratando de manejar en manejo de las mermas y procedimientos”, manifestó Garabed Narinian.
Señaló que pese la inflación intentan mantener el mayor tiempo posible los precios; sin embargo, algunos han tenido que hacer una actualización en sus menús. Finalmente, expresó que el sector restaurantero está preocupado por la inflación que se ve reflejada en los costos y, en consecuencia, en la economía de los consumidores.