El 90 por ciento de aforo que se tiene les permite tener una plantilla completa de los trabajadores
Después de que durante la pandemia se reportara la perdida de empleos, en el sector de restauranteros han recuperado casi un cien por ciento, señaló Garabed Narinian Valenzuela, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Querétaro.
“Estamos recuperando los niveles del 2019; estamos todavía un 10%, un 15% abajo del 2019, pero vamos bien, no nos podemos quejar, como cualquier industria todos los sectores fuimos afectados por la pandemia, hasta ustedes también, yo creo que vamos por buen camino”, detalló.
Dijo que con el 90 por ciento de aforo que se tiene eso les permite tener una plantilla completa de los trabajadores, ya que durante años pasados como el 2020 bajaron un 30 por ciento de sus ventas debido a las medidas de prevención emitidas por las autoridades de salud.
Señaló que se están recuperando las ventas que se tenían en el 2019 en el sector restaurantero, ya que están casi en un 10 por ciento de llegar a tener las ventas que se tenían en esos años.
Finalmente, dijo que debido a las condiciones de los contagios y de la pandemia de Covid 19 en la entidad, se tiene el interés de abrir un aproximado de cinco restaurantes de cadena en el estado en la zona conurbada.