El presidente de la Asociación Ganadera Local de San Juan del Río, José de Jesús Navarrete Domínguez, informó que la problemática de los mataderos clandestinos en el municipio no es nueva, por lo que han reforzado acciones para combatir su operación irregular con la implementación de un programa de aretado de ganado.
Explicó que están trabajando en conjunto con las autoridades municipales con el objetivo de regularizar la actividad y proteger la salud de la población, debido a que no todos los productores se encuentran dentro de estas normativas.
Mencionó que el tema de los mataderos ya se había sido planteada previamente ante las autoridades, quienes han comenzado a tomar medidas, e incluso ya se han realizado algunos cierres de estos lugares.
Destacó la puesta en marcha de una campaña de aretado de ganado como una estrategia clave para evitar que los animales sean destinados a la matanza clandestina, y en este sentido, dijo, la primera etapa del programa ya fue concluida con resultados positivos.
El representante ganadero advirtió que uno de los mayores riesgos de la matanza clandestina es la falta de control sanitario, ya que no se cuenta con supervisión médica que certifique la calidad de la carne.
«Nos han reportado que ya también se han hecho algunos cierres de estos lugares. Yo creo que tuvieron a bien saber que ya se está trabajando también en el tema del aretado a bordo, en una campaña que se vino por el caso de que no queremos que llegue al clandestinaje. Es un tema del aretado; ahorita la primera etapa ya la concluimos, ya se aretó todo el ganado que se anotó. Entonces esperemos que esto —o más bien esto va a funcionar— toda la gente está participando de buena manera. La gente que no tenía en regla sus papeles lo están haciendo, lo están actualizando. Esto nos está sirviendo porque, la gente quiere hacer bien las cosas, que yo creo que eso hay que aplaudírselos. Se están acercando a la asociación ganadera, se están acercando a las secretarías participando. Entonces, pues yo creo que esto nos va a llevar a que pues vuelvan las matanzas al rastro, que vuelvan los mismos números y yo creo que esto es pues para garantizar la salud pública, que eso es el principal tema: el tema de salud pública», manifestó José de Jesús Navarrete Domínguez.
Finalmente, reiteró que en los rastros municipales y de inspección federal se cuenta con personal especializado que verifica las condiciones sanitarias del ganado, además de campañas preventivas contra enfermedades como la brucelosis y la tuberculosis, lo que brinda mayor certeza a los consumidores.